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Brasil desenvolve plataforma blockchain em parceria com a IBM para rastrear carne exportada para países árabes

por · 10 de setembro de 2020

Sistema está em fase de testes e pode ser lançado no mercado ainda no final de 2020

A exportação de carne do Brasil para países árabes ganhará em breve uma plataforma blockchain que está sendo desenvolvida pela Câmara de Comércio Árabe-Brasileira.

Dessa forma, o sistema desenvolvido pela IBM permitirá a rastreabilidade da produção de carne no país. Conforme noticia a Salaam Gateway, em dois meses a plataforma blockchain pode ser lançada pela instituição que representa o comércio entre o Brasil e países árabes.

Assim, a tecnologia blockchain permitirá mais controle na produção específica de alimentos para países árabes, conhecidos como halal. O sistema permitirá o rastreio e controle da produção de carne brasileira, que é amplamente exportada para países como o Emirados Árabes Unidos.

Blockchain para exportar carne

A tecnologia blockchain que dá vida ao Bitcoin poderá fornecer mais credibilidade a produção de proteína animal no Brasil. Com um sistema desenvolvido através desta tecnologia, a rastreabilidade da carne produzida no país poderá ser acompanhada por consumidores em todo o mundo.

De acordo com a proposta do projeto, o sistema visa garantir a produção de carne exportada através do sistema conhecido como halal. Os países muçulmanos adotam esse ritual religioso como sendo um tipo de “selo” para o alimento, considerado “puro”.

Sendo assim, a produção de proteína animal deve obedecer alguns critérios para atender a demanda de exportação para países árabes. O sistema deverá ser implantado inicialmente em empresas brasileiras que produzem proteína halal.

Segundo entrevista de Tamer Mansour, o sistema criado a partir da tecnologia blockchain permitirá a criação de um controle de qualidade para a produção de alimentos halal.

Além disso, o secretário-geral diz que o sistema produzirá um certificado para o alimento halal, proporcionando mais credibilidade para a cadeia de produção de proteína animal.

“Primeiro implementaremos o sistema blockchain dentro das fábricas de processamento de carne halal, para rastrear a cadeia de abastecimento da fazenda até o embarque.”

Assim, o sistema permitirá o rastreamento de toda a cadeia de produção de carne brasileira que está sendo exportada para países como Emirados Árabes Unidos, China, Arábia Saudita e Hong Kong.

Produção halal

A produção de carne halal deve seguir uma preparação indicada através da religião muçulmana. Sendo assim, o ritual de abate de animais é considerado sagrado, e por isso a tecnologia blockchain pode criar mais segurança para a exportação de carne para os países muçulmanos.

Desse modo, o Brasil é considerado um dos maiores exportadores de carne halal do mundo. Em entrevista a Saalam Gateway, Tamer Mansour afirma que 33% da produção de carne halal do Brasil é exportada para países árabes.

Por outro lado, a produção de proteína animal com o “selo de qualidade” halal no Brasil representa ainda 18% de toda a produção mundial, conforme diz o secretário-geral da Câmara de Comércio Árabe Brasileira.

“Por ser o Brasil um país não muçulmano, precisamos ajudar as empresas brasileiras a compreender a relevância do halal, seu valor agregado, e a maneira mais simples de fazer isso seria tornar as regras de certificação consistentes em todos os níveis.

Temos muito interesse nesse mercado, porque 33% de toda a proteína halal produzida no Brasil é enviada para países muçulmanos e 18% de toda a proteína halal no mundo é fornecida por empresas brasileiras.”

A previsão aponta que o lançamento do sistema blockchain para o rastreio da produção de carne no Brasil poderá acontecer em cerca de dois meses. Por outro lado, o sistema já entrou em fase de testes e permitirá o “rastreamento de ponta a ponta” através da tecnologia blockchain.

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