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Nestlé e Carrefour fazem parceria com IBM para rastrear alimento via blockchain

A gigante Nestlé e a rede de supermercados francesa Carrefour fecharam parceria com a IBM para usar a sua tecnologia blockchain a fim de rastrear um famoso alimento francês, segundo a empresa anunciou em um comunicado de imprensa, de 15 de abril.

A Nestlé e o Carrefour, ambos membros da plataforma da IBM Food Trust, irão usar a tecnologia a partir de hoje para rastrear a cadeia de suprimentos da Mousline, uma conhecida marca de musseline de batata instantânea.

Uma vez implantado o recurso, os compradores poderão escanear um QR Code com seus smartphones para saber exatamente de onde vieram as batatas de um pacote específico, assim como sua jornada até a loja específica do Carrefour.

“Com o uso o QR Code no empacotamento do produto, cada consumidor poderá usar uma plataforma segura no telefone para acessar a informação da cadeia de suprimento daquela produção, incluindo as variedades de batatas usadas, datas e lugares de manufatura, informações de controle de qualidade, e lugares e datas de armazenamento do produto antes dele ir para as gôndolas”, segundo confirmou o comunicado.

O anúncio chega apenas alguns dias depois da rede de supermercados dos Estados Unidos Albertsons comentar sobre usar a Food Trust para rastrear um de seus produtos – o iceberg lettuce (alface iceberg) – com potencial de ampliação.

Ao redor do mundo, cerca de cinco milhões de alimentos diferentes já implementam blockchain em sua cadeia de suprimentos de alguma forma, enquanto este nicho da indústria cresce.

“Esta parceria é baseada nos valores compartilhados entre as empresas, para trazer aos consumidores maior transparência no setor alimentício”, continou o Carrefour no press release. A empresa completou:

“Ao simplesmente escanear um produto através de seu telefone, os clientes irão receber uma informação confiável e infalsificáveis sobre a cadeia de fornecimento e a produção.”

Como o Cointelegraph informou, o Carrefour intensificou a integração de blockchain nos últimos meses, aplicando a tecnologia para rastrear leite.


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